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Variazioni

sul tema pollo al curry con riso basmati! Piatto già provato e riprovato nel corso di questi anni, anche se mai postato visto che qui e qui vi ho sempre mostrato il vitello! Questa volta ho utilizzato per la cottura il wok, ho aggiunto pomodoro fresco a pezzettini e un vasetto di yoghurt bianco magro e nella marinatura ho elimintato il cumino e il cardamomo e ho aumentato la quantità di curry che ho aggiunto anche durante la cottura. La consistenza dei bocconcini di pollo è venuta molto più saporita e morbida!!

e variazioni…musicali! Essì perchè ieri abbiamo per la prima volta varcato la soglia di uno dei teatri più prestigiosi del mondo La Scala di Milano, con parecchio timore reverenziale e un pò di senso di disagio e di inadeguatezza visto lo sfarzo che ci circondava, ci siamo immersi in questo ambiente assolutamente nuovo per noi con lo sguardo incuriosito di bambini eccitati e ci siamo abbandonati all’ascolto della sua musica. Che emozione! Il teatro scintillava di luci e stucchi e legni pregiati, le maschere erano elegantissime e dall’aria un pò massonica.. (per i vistosi medaglioni che portavano tutte al collo!!). Insomma per una sera ci siamo fatti prendere anche noi da ques’aria mondana milanese che raggiungerà il suo culmine il giorno dell’apertura della stagione il 7 dicembre.

7 comments to Variazioni

  • Fra

    Che esperienza…un concerto alla Scala…deve essere stato magnifico. Buona questa variazione del pollo al curry, la proverò
    🙂
    Un bacio e buona settiman
    FRa

  • io potrò pure mangiare ogni giorno “le neole con la scrucchiata” …
    ma tu sei andata alla scala!!!
    che emozione deve essere stata!
    la prossima volta che ci sentiamo per chat mi dovrai raccontare meglio!!!!

    sono golosissima di riso e pollo, ma non lo faccio spesso perchè purtroppo a mio marito non piace… pazienza!

    un bacio! a presto!

  • Ciao Fraaaaaaa’…sono viva!!!!! Mi è dispiaciuto un sacco non esserci viste ed essere sparita così, ma tra il virus e il pc rotto ero assolutamente isolata..mannaggia..come stai??? mannaggia..in questi giorni sono sempre in laboratorio, ma una mattina che sto a casa ti cerco su gtalk!! Un bacino.Lety

  • Una ricetta che ho sempre desiderato provare, ma non l’ho mai fatto, chissà che questa non sia la volta buona!

  • cuocatittina

    Che bello andare alla Scala!!certamente è un’esperienza bellissima e da ricordare….il pollo al curry non l’ho mai provato e cucinato ma m’intriga molto e voglio provarlo…..ti volevo segnalare una iniziativa di Soleluna su una raccolta di ricette con la zucca ,se ti va di partecipare ti lascio il link

    http://stegnatdepolenta.myblog.it/
    un bacio Tittina

  • Excalibur

    @Tutte Scusate la latitanza!! Ma sono super incasinata col lavoro!
    @Lety Ciao carissima! Dai fatti sentire su gtalk in questi giorni, per me saranno gli ultimi mi sa in cui potrò farmi sentire per questa via!
    @Tittina Grazie della segnalazione..chissà se riesco! Un abbraccio

  • ma che eleganza, addirittura alla Scala
    🙂

    Peccato che non mangio carne, questa ricettina mi intrigherebbe non poco, e poi adoro questo tipo di riso, ci faccio pure l’insalata di riso

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