Piatti tipici « Essenza Indivisibile

Buona Pasqua in anticipo!

Voi direte..cavoli è già Pasqua e non ce ne siamo accorti?? Effettivamente è un pò prestino ma noi domani partiamo per Pescara e quindi vi volevo lasciare con un augurio di una festa serena e tranquilla. L’idea era quella di preparare qualcosa ma sinceramente proprio non ce l’ho fatta e quindi ho pensato: visto […]

E Grimmo risponde col Cace e ove!!

La sera di San Valentino Grimmo mi ha fatto una bellissima sorpresa: mi ha preparato uno dei miei piatti preferiti l’agnello Cace e ove tipico della tradizione abruzzese. Vi riporto pari pari la ricetta che ha scritto lui: ” Ingredienti per 2 persone: 1kg e 200gr di cosciotto d’agnello 3 spicchi di aglio (o 1 […]

Anelletti al forno di Nonna Laura

E quando Grimmo chiama Excalibur risponde! Avevo già provato a fare gli anelletti al forno per lui senza seguire però le indicazioni della adorata nonna Laura che stavolta invece abbiamo interpellato al telefono prima di fare errori! Scherzo comunque!! Ho solo voluto provare a fare il sugo alla sua maniera anche se: ho usato la […]

Dolci sconosciuti: Torta Barozzi

La scorsa settimana la Fatina ha omaggiato me e Grimmo di questo fantastico dolce prodotto artigianalmente a Vignola (Mo) che si chiama Torta Barozzi. Questo dolce ha una storia particolare che potete leggere sul sito della storica pasticceria che lo produce. Ma ancora più particolare è il sapore intensissimo di cacao e caffè forte […]

…E Capodanno con i suoi!!

Finalmente riesco a postare la seconda parte del resoconto delle mie “brevi” vacanze e mangiate siciliane! Il tempo purtroppo non è stato clemente, anche se le temperature sono state abbastanza miti. Non ho potuto quindi godere del meraviglioso sole che di solito bacia questa splendida isola!

Abbiamo fatto diversi giri e anche se […]

Natale con i tuoi…

Quest’anno a casa mia ci siamo tutti dovuti dare un pò da fare per realizzare il cenone della vigilia e il pranzo di Natale viste le condizioni di mia madre..che naturalmente non ha ben digerito il fatto di non poter fare tutto lei come al solito!! Cercando di tenerla al riposo il più possibile […]

Aspettando Natale…

In extremis partecipo alla bella iniziativa di Francesca con un dolce tipico siciliano che si mangia soprattutto nel periodo dal 13 dicembre (S. Lucia) in poi: la Cuccìa!

Prendete 250 gr. di grano e lasciatelo in ammollo per almeno 24 ore. Cuocetelo per almeno due ore o almeno fino a quando non […]

Uno dei miei dolci preferiti!

Anche se un pochino in ritardo sul calendario finalmente riesco a postare la ricetta del Pane dei morti, uno dei dolci che ho imparato a conoscere e ad adorare da quando vivo in Lombardia! Visto che ne sono così golosa (in particolare di quello che realizza il panificio vicino casa mia) ho cercato di […]

Ricominciamo….

Mamma che sonno..sono al lavoro e dopo una settimana impegnativa si prospetta un week end all’insegna del tour esplorativo alla ricerca dei mobili per la casa nuova 🙂 Domani quindi si parte alla volta dell’Ikea di Corsico, gambe in spalla e suocera al seguito per rivedere i prezzi e farci due conti in tasca!

[…]

Cheese cake Abruzzese

Questa cheese cake l’ho realizzata parecchi mesi, in un epoca in cui l’idea di aprire un blog non mi aveva sfiorato neanche il cervello… Mamma come al solito mi aveva dato due barattoli della preziosissima scrucchijata abruzzese, un marmellata d’uva tipica della zona del chietino (o teatino se vogliamo essere precisi) di cui mia […]