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Ce l’ho fatta!!

Voi direte..e a fare cosa?? A infornare qualcosa che non siano bastoncini di pesce, pizza (almeno quella fatta in casa!!) e poco altro!! Ieri sera complice la casa vuota e l’attesa di Grimmo che poveretto era dal dentista, mentre mettevo su una zuppetta di fagioli semplice semplice mi è finalmente scattata la voglia di impastare un dolcetto per la colazione. Niente di complicato e di previsto ma un cake che alla fine mi sono inventata di sana pianta e che inaspettatamente è lievitato benissimo!! Cosa che a me succede mooolto raramente.

Insomma ho sciolto 50 gr. di burro insieme a 100 gr. di cioccolato fondente al 60% a fuoco molto lento. In una terrina nel frattempo ho sbattuto due uova intere con 5 cucchiai di zucchero. Ho aggiunto 300 grammi di farina e poi il cioccolato fuso col burro. Ho ammorbidito il composto con un pò di latte, aggiunto una bustina di lievito setacciata, mezza fialetta di aroma al rhum e due cucchiai di scaglie di cocco disidratato. Ho imburrato e infarinato una teglia da plum cake, versato il composto e via in forno per 25 a 200 gradi! Ecco il risultato! 🙂

Cake cioccolato

Insomma spero di riacquistare la voglia e la forza di rimettermi ai fornelli!! Buona settimana a tutti!

Cake cioccolato e cocco

15 comments to Ce l’ho fatta!!

  • buonooooooooooooooo vedi che qualcosa spunta sempre fuori nonostante gli impegni????
    baci lalla

  • …cocco e rhum sono una accoppiata vincente!
    Anch’io non ce la farei a stare senza preparare dolci!!!
    Comunque se passi da me c’è un meme per te! 🙂

  • Brava!!! Dai un po’ di soddisfazione almeno te l’ha data!! E’ un cake gustosissimo!

  • Me ne regalina una fettina per la colazione di domattina che io questa settimana mi sono dovuto arrangiare con le brioche congezionate????? Baci

  • Ps…..ho litigato un pò con la tastiera nel commento su…..pardon!!!

  • Bravissima Fra!questo cake fa venire l’acquolina in bocca..gnam gnam!Un bacione!

  • Gnammy!!! La’altra settimana, presa da un calo di zucchero e da una voglia di “affogare” nel cioccolato, ho preparato anch’io una torta cioccolatosa. Quello che ci vuole per rimettersi in sesto.
    Un abbraccio

  • @tutte Un saluto velocissimo a tutte! 🙂 Sono contenta che il mio dolcetto semplice semplice vi sia piaciuto! Un abbraccio enorme e buon we! Io lo passerò a trasportare roba e a pulire in attesa degli ultimi mobili

  • …e tutto questo senza dosi scritte, ma d’istinto? DOPPIAMENTE BRAVA!!
    Un abbraccio,
    Grazia

  • Continua a sperimentare!!! Elga

  • Buona domenica! 🙂

  • Brava Frà!!!!! Chissà quant’è stato felice Grimmo quand’è tornato..io sono tornata ieri sera da Teramo..ti aggiornerò presto sulle mie condizioni psico-fisiche..tu riposati, mi raccomando. Un bacino. lety

  • ottimo dolcetto!!!
    Piano piano appena arriva l’ispirazione si torna a paciugare ai fornelli!
    Buona settimana anche a te!

  • sembra ottimo, poi in questo periodo ho la passione per i plumcake!!
    Peccato che col cioccolato mi devo frenare, causa invasione di brufoli da Nutella…
    🙁

    Appena va meglio lo provo

    Buona settimana

  • Cocco e rhum è una super idea! Dai che questi dolcetti ti tirano su il morale in attesa della cucina! 😉